1、采收事項(xiàng)

為了更好的貯藏保鮮菠蘿，采收菠蘿應(yīng)以晴天清晨露水干后采收果實(shí)為宜，切忌在陰雨天采收，以免貯藏時(shí)發(fā)生腐爛的情況。

2、篩選整理

采收后的菠蘿按大小分級(jí)，剔除有病、損傷的果實(shí)。

3、預(yù)冷操作

為了保證菠蘿氣調(diào)庫(kù)的保鮮效果，菠蘿入庫(kù)前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作，推薦使用強(qiáng)制風(fēng)預(yù)冷，注意預(yù)冷時(shí)間不要超過48小時(shí)。

4、溫濕度控制

菠蘿佳的貯藏保鮮溫度在7℃，要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于6℃就會(huì)凍傷菠蘿的果肉和引發(fā)黑心病，溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色、變壞等現(xiàn)象。庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度要控制在85%左右，庫(kù)內(nèi)含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下，菠蘿長(zhǎng)可以保存2個(gè)月左右，不僅庫(kù)內(nèi)可抑制霉菌，還能保持果皮新鮮，果蒂青綠，肉質(zhì)不變。